Über Uns

Welsh Black - Das Fleisch der Königin. Ganz nach dem Farmer Spirit des englischen Königshauses farm-to-fork: respect the history of lifestock, protect nature and cultivate the beef uniqueness.

Welsh Black verschafft dem Englischen Roastbeef seinen legendären Weltruf!

Unsere schwarzen Rinder können sich das ganze Jahr über auf den Weiden austoben wie es ihnen bei Sonne, Regen oder Schnee Spaß macht. Die Kälbchen bleiben bis zu zehn Monate bei ihrer Mutter – mit eigener vitamin- und nährstoffreicher Muttermilch wachsen sie kräftig. Das Fleisch – feinfaserig, optimal marmoriert, hervorragender Eigengeschmack – ist bis zu 6x höher an Omega-3-Fettsäuren als aus intensiver Rindermast.

Wir, Dr. med. vet. Heike Schweer, Dipl. Ing. agr. und Dieter Schweer, Dipl. Betriebswirt, haben uns von Anfang an konsequent für die natur- und artgerechte Haltung in kleinen Mutterkuhherden auf unserem Hof entschieden.

Mit der Waliser Rinderrasse Welsh Black lassen wir der Natur viel Raum. Vor allem naturbelassene Weiden, der Dung und die späte Heuernte fördern die Vogel- und Insektenvielfalt. Rauchschwalben, Schleiereule, Kauz, Pirol, Kraniche und Seeadler finden bei uns ihre Heimat. In der vielfältigen Landschaftsstruktur leben Wildbienen, Fledermäuse, Kröten und Libellen.

Zusätzlich verkaufen wir Rehwild aus eigener Jagd.

Unsere Website: https://www.welshblack-bullenkamp.de/die-rinder.html MEHR ERFAHREN